在过去，大多数的餐厅都是以人工排队叫号的方式来服务顾客，当顾客到达时，服务员会给他/她一个编号，然后将其录入到电脑中，并根据电脑上的信息来安排服务。然而随着时间的发展，理念也是不断地进步和升级，目前许多餐厅都采用了更先进的餐厅排队叫号机。
所谓排队叫号机，就是一种能够根据人流量和座位使用情况分配座位、自动打印出一个以电子标准格式显示的数字（如1A、2B、3C 等）的电子机器，通常安装在门口或采用立体声广播方式将叫到的数字或语言传送出去。
此外，使用排队叫号机不仅能够使得客人有一个愉快、无压力的就座体验，在使用排队叫号机之后将减少了大量的人工成本。此外，因为该装置对保密性要求很低（不会泄露任何个人信息或隐私信息）, 因此也能带来一定程度上物理 安全保障 功能 。
此外，采用排队叫号机进行排队系统管理还有极大的便利 , 不仅能够有效地节省人工成本 、节省排队点餐时间, 还能够有效地改进服务效率, 加速整个服务过程，提升顾客的就餐体验感。
